Poke Bowl

ウチのメインメニューでもあるPokebowl を、もう一度 より多くの方に知って頂く為に”ポキボウル”とは何かを説明させて頂きます‼︎
長文になってしまいますが、お時間がある方、興味がある方は是非目を通してみて下さい🙏✨

まずPoke”ポケ”とはハワイ語で”魚の切り身”を意味する言葉で、いまではマグロをメインに魚介類に醤油や胡麻油などを混ぜ込んで味付けした物を言い、ハワイではとてもポピュラーな食べ物になっています。

多くの方から何故 カリフォルニア”ポキ”カンパニーなのか⁇ と聞かれるのですが、始めにハワイ語では”ポケ”と発音するようですが、英語圏(自分の居たカリフォルニア)では ケ ではなく キ に近い発音をするため、日本語表記にする時には”ポキ”と書いています。

次にいまカリフォルニアではヘルシーフードとして”ポキボウル”が空前の大ブームになっている事、生魚を食べる習慣のないアメリカ人が”ポキボウル”と言えば、(カリフォルニアに住む)誰もが知っているほどなんです‼︎
ボウル(丼)日本の文化とハワイの郷土料理が合わさり、これまでにないフュージョン料理として受け入れられたのです。それとハワイとは違いカリフォルニアでは自分で魚や野菜を選び、それをその場で和えて御飯にのせ丼にするスタイルが主流のため、カリフォルニアスタイル “ポキ” レストランと言う事で 店名をカリフォルニア ポキ カンパニーにしたのです‼︎

ウチのお店ではマグロ、海藻類、タマネギ、キュウリをベースにしたポキに、お客様が好きなトッピングをして自分だけのオリジナル”ポキボウル”を作って頂く事が出来ます‼︎サイズもS.M.Lと3種‼︎
ヘルシーフードや美容に気を使う女性の方にも満足して頂けるように、ボウルのベースになる御飯に雑穀米や玄米を用意し、その他にも御飯の代わりにサラダや豆腐をベースにする事も可能です‼︎ トッピングにもアボカド、キヌア、パクチー、トマト、キムチ、納豆などがあり毎日食べても健康にいい物ばかりです‼︎
2017年よりCPCオリジナルのポキソースをベースに、スパイシーマヨテイスト、ケイジャンテイスト、柚子テイストを追加する事も可能です‼︎
1度オリジナルを食べて貰った後に是非お試し下さい‼︎
下の写真は1例ですがMサイズの玄米ベースに納豆、キムチ、アボカドをトッピングした物で、お値段の方も¥1050税別とリーズナブルになっています‼︎

長々となってしまい読んで頂いた方にはとても感謝いたします🙏✨ ぜひ1度カリフォルニア西海岸の雰囲気を存分に楽しめるお店の方にも起こし下さい‼︎ お待ちしております⚡️⚡️⚡️